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懷孕前怎么補葉酸
2013-03-02 16:34:42   來源:新母嬰網   評論:0 點擊:

懷孕前補葉酸對防止胎兒神經管畸形具有重要作用。如果在懷孕前三個月和懷孕后三個月補葉酸,可使胎兒患神經管的危險減少50%~70%。

        每天補充600毫克:

  胎兒在媽媽體內不斷生長發育,媽媽的葉酸通過胎盤轉運給他,胎盤組織與子宮的不斷增長,葉酸的需求量越來越大,如不能有意識地補充,會使葉酸水平降低。專家認為,孕媽媽每天宜補充600~800微克葉酸才能滿足寶寶生長需求和自身需要。

        哪些食物富含葉酸?

  1、綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
  2、新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
  3、動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
  4、豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
  5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

        注意:食物中的葉酸容易流失

       雖然含葉酸的食物很多,但由于葉酸遇光、遇熱就不穩定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如:蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸的成份也會損失很大。建議改變一些烹制習慣,盡可能減少葉酸流失,還要加強富含葉酸食物的攝入,必要時可補充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。

        補葉酸注意事項:

        1、葉酸不宜與維生素C同補:葉酸在酸性環境中易被破壞,在堿性和中性環境中比較穩定。而維生素C、B2、B6在酸性環境中才比較穩定。如果在補葉酸的同時服用維生素C、B2、B6,吸收率都會受影響,二者服用時間最好間隔半個小時以上。

        2、未準爸爸也要補:對于計劃想當爸爸的男性而言,葉酸不足會降低精液的濃度,還可能造成精子中染色體分離異常,會給未來的寶寶帶來患嚴重疾病的極大可能性。

        3、葉酸不能濫補:長期服用葉酸會干擾孕媽媽的鋅代謝,鋅一旦攝入不足,使胎兒發育遲緩,低出生體重兒增加。還可能會出現厭食,惡心,腹脹等胃腸道癥狀。

        葉酸食譜:

        1、牛肉卷心菜
        材料:卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。
        制法:1. 用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來,放在微波爐里加熱兩分鐘后,切塊備用。2. 在鍋中加水燒沸,放入牛肉、姜片,等牛肉煮熟后撈出,涼后切片。3. 盛入盤中,拌入香油、鹽、花椒粉即可。 

        2、獼猴桃燴水果
  制法:1.將龍眼去皮去核,菠蘿去汁切小塊,鮮荔枝去殼、去核,獼猴桃洗凈用小刀拉去皮,切小塊;2.將以上各料放入盆內,加入橙汁攪拌,紅櫻桃放最上邊點綴即可。

  3.香菇油菜
  制法:1.將油菜心洗凈,炒至呈脆綠色時整齊擺入盤中;2.鍋里放入雞湯、香菇等燒熟,用淀粉勾芡,淋到油菜心上面即可。

        4、菜心炒肉片
        原料:油菜心,豬肉(瘦),香菇(鮮),姜、大蒜、,鹽、味精、醬油適量。
        制法:1. 菜心切成短段,炒熟上碟;2. 瘦肉切片,加鹽、味精、醬油、料酒腌10分鐘;3. 冬菇洗凈切片;4. 下油爆姜,下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片將熟時,加調味料埋芡,下菜心略炒上碟。

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